Au frigo, au congélateur... Mes petits pots préparés à l'avance pour bébé, je les conserve comment ?

Trouver du temps pour cuisiner des petits pots tout frais pour bébé aujourd’hui ? Check. Si vous n’avez pas envie de vous priver de ce plaisir, pensez tout de même à prendre quelques précautions si vous désirez prendre de l’avance et en conserver pour les prochains jours.

Conserver les petits pots faits maison de bébé : 1, 2, 3 jours…. Combien de temps peuvent-ils rester au frigo ?

Pour conserver les pots de bébé faits maison, plusieurs choses sont à prendre en compte :

• Choisir des aliments de qualité,
• Prendre en main la composition du pot de A à Z pour gérer les éventuelles allergies de l'enfant,
• Choisir les textures que l’on veut en fonction des capacités et des goûts de l’enfant,
• Cuisiner des pots avec un seul légume ou intégrer plusieurs aliments.

Mais surtout : on doit toujours faire attention à cuisiner des aliments frais et propres pour bébé. Par contre, une fois servi, si le repas n’est pas terminé on ne peut pas conserver les restes. Ce qui n’a pas été consommé doit être jeté. Bien évidemment, c'est un mot que l’on n'a pas du tout envie de mettre en action, c’est pourquoi il faut toujours éviter de proposer de trop grosses quantités si vous savez que bébé ne terminera peut-être pas son assiette. Quitte à le servir de nouveau si il en reveut. Et si le petit pot n’a pas du tout été touché : on le ne conserve pas plus de 48 heures au frigo.

Pour vous aider à vous souvenir des précautions indispensables, voici donc le post-it à coller sur la porte du frigo :

• Je conserve mes petits pots 48 heures au réfrigérateur lorsqu'ils contiennent uniquement des fruits ou des légumes,
• Je peux mettre au congélateur la purée de légumes que j’ai cuisinée et la laisser un mois maximum en ayant indiqué la date de préparation avec une étiquette collée sur le pot.

Si je désire décongeler des petits pots de bébé

On fait cela :

• Soit la veille au soir dans le réfrigérateur,
• Soit quelques minutes avant avec une cuisson au micro-ondes ou au bain-marie en remuant régulièrement.

Précision lorsque vous décongelez des petits pots pour bébé : il faut se rappeler que la texture ne sera pas la même qu’un plat tout frais. Par contre, même si la congélation va modifier la consistance et la texture, rassurez-vous : cela ne perturbe en rien les nutriments apportés à bébé… ou en tous les cas très peu.

Mais attention, ne faites jamais cela à température ambiante car les bactéries peuvent se multiplier.